| ชื่อเรื่อง | : | การใช้นมขาดมันเนยทดแทนกะทิและการเสริมแครอทในขนมชั้น |
| นักวิจัย | : | สุพรรณิการ์ โกสุม |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=64143 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | การใช้นมขาดมันเนยทดแทนกะทิและการเสริมแครอทในขนมชั้น มีจุดมุ่งหมายเพื่อ ใช้ประโยชน์จากนมขาดมันเนยและแครอทให้มากยิ่งขึ้นรวมถึงให้เกิดผลิตภัณฑ์ขนมชั้น ที่มีคุณค่าทางโภชนาการดีขึ้น และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภค ซึ่งในการทดแทน กะทิด้วยนมขาดมันเนยทดแทนใ |
| บรรณานุกรม | : |
สุพรรณิการ์ โกสุม . (2545). การใช้นมขาดมันเนยทดแทนกะทิและการเสริมแครอทในขนมชั้น.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. สุพรรณิการ์ โกสุม . 2545. "การใช้นมขาดมันเนยทดแทนกะทิและการเสริมแครอทในขนมชั้น".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. สุพรรณิการ์ โกสุม . "การใช้นมขาดมันเนยทดแทนกะทิและการเสริมแครอทในขนมชั้น."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2545. Print. สุพรรณิการ์ โกสุม . การใช้นมขาดมันเนยทดแทนกะทิและการเสริมแครอทในขนมชั้น. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2545.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
