สามารถแยกเชื้อแบคทีเรียได้ 81 ไอโซเลท จากตัวอย่างดิน น้้าซีรัม และอาหารหมักดอง พบว่ามี 3 ไอโซเลทที่สามารถยับยั้งเชื้อรา Rigidoporus และ Fusarium ได้ดี คือ SO55, SO35, และ FF1 โดยให้บริเวณยับยั้งมากกว่า 14 มิลลิเมตรขึ้นไป ส้าหรับเชื้อรา Rhizopus แบคทีเรีย สามารถยับยั้งการเจริญได้ เมื่อน้าแบคทีเรีย ทั้ง 3 สายพันธุ์มาทดสอบการหมัก serum และกล้วยน้้าว้าในสภาวะไร้อากาศ โดยการแบ่งชุดการทดลองออกเป็น 4 ชุด หลังจากท้าการหมักเป็นเวลา 3 เดือน ได้ท้าการทดสอบประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อราของน้้าหมักชีวภาพทั้ง 4 ชุดการทดลอง โดยวิธี agar well diffusion พบว่าน้้าหมักทั้ง 4 ชุดการทดลองไม่สามารถยับยั้งเชื้อราก่อโรคพืชได้เลย เมื่อน้าน้้าหมักทุกชุดการทดลองไปวิเคราะห์คุณภาพพบว่าทุกชุดการทดลองมี pH เป็นกรด(3.89-4.22) ทั้งก่อนและหลังการหมัก โดยพบว่าหลังการหมักทุกชุดการทดลองมี pH ลดลงเล็กน้อย น้้าหมักทุกชุดการทดลองมีค่าการน้าไฟฟ้า (EC) เพิ่มขึ้นหลังการหมัก โดยหลังการหมักมีค่าอยู่ระหว่าง 9.77-11.09 mS/cm โดยชุดการทดลองที่ 1 มีค่า EC เพิ่มขึ้นสูงสุด หลังการหมักสูตรที่ 4 มีค่าการน้าไฟฟ้าสูงสุดโดยมีค่าเท่ากับ 11.09 mS/cm ค่าอินทรียวัตถุก่อนหมักอยู่ระหว่าง 5.72-6.72 %w/w หลังหมักพบว่ามีค่าลดลงพอๆกันทุกชุดการทดลอง โดยมีค่าลดลงน้อยกว่า 2 %w/w ในทุกชุดการทดลอง ปริมาณ N, P และ K มีปริมาณลดลงเล็กน้อยในทุกชุดการทดลอง โดยพบว่ามีค่าลดลงอยู่ระหว่าง 0.03-0.05, 0-0.02 และ 0.05-0.11 %w/w ตามล้าดับ ในน้้าหมักชีวภาพทุกชุดการทดลองทั้งก่อนและหลังการหมักมีอัตราส่วนระหว่าง K, N และ P คล้ายๆ กัน โดยมีอัตราส่วนของ N:P:K ประมาณ 30:10:60 หลังการหมักพบว่า P สัดส่วนเพิ่มขึ้นในทุกชุดการทดลอง งานวิจัยในครั้งนี้ได้ท้าการศึกษาการใช้เชื้อแบคทีเรียในการสังเคราะห์สารต้านเชื้อราโดยใช้สารตั้งต้นที่มีอยู่ในน้้าซีรัมโดยวิธีการง่ายๆ เช่นเดียวกับการหมักน้้าหมักชีวภาพซึ่งใช้ต้นทุนต่้า และเกษตรกรสามารถท้าเองได้ ซึ่งผลที่เกิดขึ้นอาจจะท้าให้ได้น้้าหมักชีวภาพที่มีสารต้านเชื้อราซึ่งเมื่อน้าไปใช้แล้วนอกจากจะช่วยให้พืชเจริญดีเนื่องจากสารอาหารที่เกิดขึ้นจากการหมักแล้วยังอาจช่วยยับยั้งเชื้อราก่อโรคพืชได้อีกด้วย แต่จากผลการทดลองที่ได้พบว่าในสภาวะที่เป็นกรด และมีออกซิเจนในปริมาณน้อยของน้้าหมัก อาจจะไม่เหมาะสมกับการกระตุ้นให้เชื้อแบคทีเรียที่เติมลงไปหรือเชื้ออื่นๆที่มีอยู่ตามธรรมชาติสร้างสารต้านเชื้อราได้ อย่างไรก็ตามถ้าเราปรับสภาวะในการหมัก เช่น ลองปรับ pH ให้เป็นกลาง หรือเป็นเบส ปรับปริมาณของสารตั้งต้นนั่นคือความเข้มข้นของน้้าซีรัม หรือปรับสภาวะการหมักให้มีอากาศมากขึ้นอาจจะท้าให้เชื้อแบคทีเรียที่คัดเลือกได้ซึ่งสามารถสร้างสารยับยั้งเชื้อราได้อยู่แล้ว จะสามารถสร้างสารยับยั้งเชื้อราได้ดียิ่งขึ้น Eighty one strains of bacteria were isolated from soil serum and fermented food. It was found that 3 isolates (SO55, SO35 and FF1) show good antifungal activities against Rigidoporus and Fusarium. All of them exhibiting inhibition zone more than 14 mm. Thus all of them were used as inoculum for bio-organic liquid fertilizer, using the substrate of serum and banana. Antifungal activities were assay by agar well diffusion method after 3 months of fermentation. No antifungal activities found in all 4 experiments. The bio fertilizer properties were tested in the laboratory. The results presented all experiments showed acidity (3.89-4.22), the electric conductivity was between 9.77-11.09 mS/cm, organic matter in all experiment before fermentation were 5.72-6.72 %w/w and slightly decrease more than 2 %w/w. Nitrogen (N) Phosphorus (P) and Potassium (K) were slightly decrease (0.03-0.05, 0-0.02 and 0.05-0.11 %w/w respectively). NPK ratio value was 30:10:60. The aim of this research was using antifungal producing bacteria as inoculum for bio-organic liquid fertilizer by easy procedure. Even though in this research the results showed no antifungal activities but bacteria may growth in soil when use it in the field and produce antifungal to control plant pathogen. Thus survival of antifungal producing bacteria in bio fertilizer should be determined.