โครงการ “ศึกษาการบริหารจัดการส่งออกกะปิเยาะห์เพื่อจำหน่ายในประเทศซาอุดิอาระเบียของกลุ่มผู้ผลิตกะปิเยาะห์และเครื่องแต่งกายมุสลิมปัตตานี ตำบลกะมิยอ อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี” มีวัตถุประสงค์ คือ1) เพื่อศึกษาระเบียบการส่งออกกะปิเยาะห์ไปประเทศซาอุดิอาระเบีย 2) เพื่อศึกษาการบริหารจัดการจำหน่ายกะปิเยาะห์ในตลาดประเทศซาอุดิอาระเบีย 3) เพื่อศึกษาทิศทางหรือแนวโน้มการตลาดและคู่แข่งทางการค้ากะปิเยาะห์ในประเทศซาอุดิอาระเบีย กระบวนการวิจัย ได้กำหนดวิธีการศึกษาข้อมูลไว้ 5 รูปแบบ ได้แก่ 1) การสำรวจข้อมูลโดยใช้แบบสำรวจจำนวนกลุ่มผลิตกะปิเยาะห์ การถือหุ้นของสมาชิก ปริมาณหรือกำลังการผลิต เพื่อใช้เป็นบานข้อมูลในการระดมผลิตภัณฑ์กะปิเยาะห์ให้ได้ปริมาณเพียงพอต่อการส่งออก 2) จัดประชุมร่วมกับผู้ที่เกี่ยวข้องและผู้มีประสบการณ์ในการส่งออกสินค้าไปยังต่างประเทศหรือตะวันออกกลาง เพื่อเตรียมความพร้อมให้กับทีมวิจัยที่จะไปดำเนินการค้ากะปิเยาะห์ในประเทศซาอุดิอาระเบีย 3) แบบสำรวจข้อมูลความต้องการกะปิเยาะห์ของลูกค้าในประเทศซาอุดิอาระเบีย 3 เมือง คือ เมืองมาดีนะห์ เมืองเมกกะ และเมืองเจดดาห์ 4) สัมภาษณ์ผู้ค้ากะปิเยาะห์ในประเทศ ซาอุดิอาระเบียเพื่อให้ความเห็นต่อผลิตภัณฑ์กะปิเยาะห์ที่กลุ่มฯ ได้นำเสนอและเพื่อให้ได้ข้อมูลความนิยมในรูปแบบผลิตภัณฑ์กะปิเยาะห์ในปัจจุบัน และ 5) ปรึกษาหารือกับผู้อำนวยการสำนักงานการค้าไทย ประจำเมืองเจดดาห์ในประเด็นการตั้งบริษัทนำเข้า-ส่งออกกะปิเยาะห์ในประเทศซาอุดิอาระเบีย ผลการวิจัย พบว่า กลุ่มผู้ผลิตกะปิเยาะห์และเครื่องแต่งกายมุสลิมปัตตานีสามารถดำเนินการจัดส่งกะปิเยาะห์ทั้งสิ้น 475,000 ใบ คิดเป็นมูลค่าประมาณ 5,462,500 บาท เฉลี่ยใบละ 11.50 บาท โดยเลือกใช้บริการของบริษัท SALAT HAMID HASAN จำกัด มีนายฟูอาด แวบือซา เป็นผู้จัดการรับมอบจัดการขนส่ง ดูและรักษาและเป็นผู้แทนกลุ่มจำหน่ายในประเทศซาอุดิอาระเบียในช่วงพิธีฮัจย์ ราคาผลิตภัณฑ์กะปิเยาะห์ในปี 2549 ราคาถูกกว่าปีที่แล้ว ทั้งนี้เพราะผลิตภัณฑ์จากประเทศจีนส่งมาขายในประเทศซาอุดิอาระเบียมากกว่าทุกปี และผลิตภัณฑ์ของจีนได้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง แนวโน้มในอนาคตหากผลิตภัณฑ์ของกลุ่มฯ ไม่สามารถลดต้นทุนการผลิตลดต้นทุนการบริหารจัดการขายยากลำบากที่จะแข่งขันในตลาดประเทศซาอุดิอาระเบียได้ เมืองมักกะห์ ณ ตลาดนัดญาฟารี และตลาดย่านอาคารพาณิชย์ ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของพ่อค้าชาวต่างชาติเช่น อินเดีย เยเมน ฯลฯ ทางกลุ่มฯ ได้รับการเสนอจากผู้ซื้อต่ำกว่าที่ได้ตั้งใจไว้ เพราะว่ากะปิเยาะห์นอกระบบที่ไม่ได้ผ่านการนำเข้าสินค้าและเสียภาษีอย่างถูกต้องเข้ามาเสนอขายในราคาที่ถูกกว่า เมืองมาดีนะห์ กะปิเยาะห์ที่วางขายจะเป็นของประเทศอินเดีย ประเทศจีน และของมักกะห์ ทางกลุ่มฯสังเกตว่ากะปิเยาะห์แบบตราตริกซ์ของจีนจะมีราคาสูง อยู่ที่ประมาณใบละ 35 เหรียญ (350 บาท) กะปิเยาะห์ของตุรกีอยู่ที่ใบละ 25 เหรียญ (250 บาท) ขณะที่กะปิเยาะห์ตราติกซ์ของไทยอยู่ที่ 90 เหรียญ (900 บาท)กะปิเยาะห์แบบธรรมดาของจีนใบละ 5 บาท ร้านบุคอรีเป็นร้านขายส่งขนาดใหญ่ จะรับหมวกของจีนมาเป็นจำนวนมาก กะปิเยาะห์ที่กลุ่มเสนอขายตามร้านต่างๆ ก็จะได้รับคำชมว่าฝีมือการผลิตกะปิเยาะห์ประณีตสวยงามดีแต่สู้ราคาที่ทางกลุ่มฯ เสนอไว้สูงไม่ได้ โดยให้เหตุผลว่ากะปิเยาะห์ที่วางขายในร้านเองก็มีปัญหาราคาตกเพราะจะมีพ่อค้านอกระบบที่วางขายกะปิเยาะห์บนทางเท้าและตามตลาดเปิดท้ายทั่วไป แซะห์ขนส่งได้ 10 กิโลกรัมไม่มีค่าธรรมเนียม โอกาสที่ได้พบกับตัวแทนกรมการค้าส่งออกเมืองเจดดาห์ ให้ข้อมูลที่น่าสนใจว่านักธุรกิจที่มาลงทุนในประเทศซาอุดิอาระเบียส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวบังคลาเทศ การลงทุนจากต่างประเทศจะช่วยส่งเสริมให้คนท้องถิ่นมีงานทำ ไม่แนะนำให้จดทะเบียนองค์กรธุรกิจในประเทศซาอุดิอาระเบีย เนื่องจากระบบการค้าไม่แน่นอน ระบบที่ชาวบ้านทำนั้นดีอยู่แล้ว ให้มีการส่งสินค้าต้นทาง และมีผู้รับสินค้าปลายทาง รับผิดชอบถ้าจะจดทะเบียนต้องเตรียมจ้างทนายไว้แก้ปัญหา ส่วนใหญ่ธุรกิจที่มีมูลค่าการลงทุนต่ำกว่า 50 ล้านบาทจะใช้วิธีส่งต้นทางและมีผู้รับปลายทางกันหมด ไม่มีการจดทะเบียน ผลการจำหน่ายกะปิเยาะห์ของกลุ่มฯ จำนวนทั้งหมด 317,000 ใบ ได้ขายไปแล้วจำนวน 120,000 ใบให้กับคนไทย ในราคาใบละ 13 บาท (ไม่รวมค่าขนส่งและค่าพิธีการทางการค้า) และฝากส่งมากับผลิตภัณฑ์ของกลุ่มฯ โดยกลุ่มฯ คิดค่าจัดการขนส่งใบละ 0.75 บาท (กลุ่มมีกำ ไรเฉพาะในส่วนค่าบริการขนส่งใบละ 0.25 บาท รวม 30,000 บาท) คงเหลือในสต็อกที่ประเทศซาอุดิอาระเบียอีกจำนวน 197,000 ใบ