| ชื่อเรื่อง | : | ผลของสภาวะในการเกิดเจลาติไนเซชันต่อประมาณ slowly digestible starch และ resistant starch ในแป้งพุทธรักษาที่ผ่านการดัดแปร โดยวิธีทางกายภาพและเคมี |
| นักวิจัย | : | จุฬาลักษณ์ จวนสาง |
| คำค้น | : | เจลาติไนเซชัน , แป้งพุทธรักษา , พุทธรักษา [พืช] |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | ดุษฎี อุตภาพ |
| ปีพิมพ์ | : | 2553 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/245890 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
จุฬาลักษณ์ จวนสาง . (2553). ผลของสภาวะในการเกิดเจลาติไนเซชันต่อประมาณ slowly digestible starch และ resistant starch ในแป้งพุทธรักษาที่ผ่านการดัดแปร โดยวิธีทางกายภาพและเคมี.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. จุฬาลักษณ์ จวนสาง . 2553. "ผลของสภาวะในการเกิดเจลาติไนเซชันต่อประมาณ slowly digestible starch และ resistant starch ในแป้งพุทธรักษาที่ผ่านการดัดแปร โดยวิธีทางกายภาพและเคมี".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. จุฬาลักษณ์ จวนสาง . "ผลของสภาวะในการเกิดเจลาติไนเซชันต่อประมาณ slowly digestible starch และ resistant starch ในแป้งพุทธรักษาที่ผ่านการดัดแปร โดยวิธีทางกายภาพและเคมี."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2553. Print. จุฬาลักษณ์ จวนสาง . ผลของสภาวะในการเกิดเจลาติไนเซชันต่อประมาณ slowly digestible starch และ resistant starch ในแป้งพุทธรักษาที่ผ่านการดัดแปร โดยวิธีทางกายภาพและเคมี. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี; 2553.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
