| ชื่อเรื่อง | : | การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก |
| นักวิจัย | : | ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล |
| คำค้น | : | แป้งข้าวเหนียว |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | เพ็ญขวัญ ชมปรีดา |
| ปีพิมพ์ | : | 2554 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/266643 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล . (2554). การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล . 2554. "การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล . "การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2554. Print. ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล . การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2554.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
