| ชื่อเรื่อง | : | การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็งด้วยสตาร์ชมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว |
| นักวิจัย | : | ณัฐสุดา ปรีชาธรรมวงศ์ |
| คำค้น | : | รีโทรเกรเดชัน , สตาร์ชข้าวเหนียว |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | สงวนศรี เจริญเหรียญ |
| ปีพิมพ์ | : | 2552 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/260059 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ณัฐสุดา ปรีชาธรรมวงศ์ . (2552). การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็งด้วยสตาร์ชมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ณัฐสุดา ปรีชาธรรมวงศ์ . 2552. "การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็งด้วยสตาร์ชมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ณัฐสุดา ปรีชาธรรมวงศ์ . "การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็งด้วยสตาร์ชมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2552. Print. ณัฐสุดา ปรีชาธรรมวงศ์ . การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็งด้วยสตาร์ชมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2552.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
