ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การพัฒนาผลิตภัณฑ์หลนเค็มหมากนัด

หน่วยงาน ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การพัฒนาผลิตภัณฑ์หลนเค็มหมากนัด
นักวิจัย : ธิดารัตน์ จุทอง
คำค้น : -
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2549
อ้างอิง : -
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

วัตถุประสงค์
1. ศึกษาคุณภาพผลิตภัณฑ์เค็มหมากนัด
2. ศึกษากระบวนการทำแห้งหลนเค็มหมากนัดแบบลมร้อนและแบบระเหิด
3. ศึกษาการคืนตัวของผลิตภัณฑ์หลนเค็มหมากนัดที่ผ่านการทำแห้ง
4. ศึกษาคุณสมบัติและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์หลนเค็มหมากนัดที่ผ่านการทำแห้ง

บรรณานุกรม :
ธิดารัตน์ จุทอง . (2549). การพัฒนาผลิตภัณฑ์หลนเค็มหมากนัด.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.
ธิดารัตน์ จุทอง . 2549. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์หลนเค็มหมากนัด".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.
ธิดารัตน์ จุทอง . "การพัฒนาผลิตภัณฑ์หลนเค็มหมากนัด."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2549. Print.
ธิดารัตน์ จุทอง . การพัฒนาผลิตภัณฑ์หลนเค็มหมากนัด. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2549.