ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การเพิ่มศักยภาพสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในจังหวัดอุบลราชธานี

หน่วยงาน ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การเพิ่มศักยภาพสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในจังหวัดอุบลราชธานี
นักวิจัย : ธิดารัตน์ จุทอง
คำค้น : -
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2548
อ้างอิง : -
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

วัตถุประสงค์
1. เพื่อศึกษาบรรจุภัณฑ์และอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอีสาน ปลาซิวแก้ว ปลานิลแดดเดียว และแคปหมูไร้มัน
2. เพื่อศึกษาอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอีสาน ปลาซิวแก้วปลานิลแดดเดียว และแคปหมูไร้มัน
3. เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงของผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอีสาน ปลาซิวแก้ว ปลานิลแดดเดียวและแคปหมูไร้มัน ทางด้านกายภาพเคมี จุลินทรีย์และประสาทสัมผัสในระหว่างการเก็บรักษา
4. เพื่อศึกษาลักษณะและสมบัติของเนื้อขนุนจากพันธุ์ต่างๆ
5. เพื่อเปรียบเทียบลักษณะของขนุนอบกรอบ จากพันธุ์ขนุนต่าง ๆ

บรรณานุกรม :
ธิดารัตน์ จุทอง . (2548). การเพิ่มศักยภาพสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในจังหวัดอุบลราชธานี.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.
ธิดารัตน์ จุทอง . 2548. "การเพิ่มศักยภาพสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในจังหวัดอุบลราชธานี".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.
ธิดารัตน์ จุทอง . "การเพิ่มศักยภาพสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในจังหวัดอุบลราชธานี."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 2548. Print.
ธิดารัตน์ จุทอง . การเพิ่มศักยภาพสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ในจังหวัดอุบลราชธานี. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลโครงสร้างพื้นฐานภาครัฐด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี; 2548.