| ชื่อเรื่อง | : | ผลของวิธีการทำแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณค่าทางโภชนาการของมันเทศแผ่นแห้งและแป้งมันเทศ |
| นักวิจัย | : | ขนิษฐา รุตรัตนมงคล |
| คำค้น | : | การทำแห้ง , แป้งมันเทศ , มันเทศแผ่น , สมบัติทางเคมีกายภาพ , คุณภาพทางโภชนาการ , drying , sweet , potato , flake , flour , physico , chemical , properties , nutritional , quality |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยนเรศวร |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2556 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ขนิษฐา รุตรัตนมงคล . (2556). ผลของวิธีการทำแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณค่าทางโภชนาการของมันเทศแผ่นแห้งและแป้งมันเทศ.
พิษณุโลก : มหาวิทยาลัยนเรศวร. ขนิษฐา รุตรัตนมงคล . 2556. "ผลของวิธีการทำแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณค่าทางโภชนาการของมันเทศแผ่นแห้งและแป้งมันเทศ".
พิษณุโลก : มหาวิทยาลัยนเรศวร. ขนิษฐา รุตรัตนมงคล . "ผลของวิธีการทำแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณค่าทางโภชนาการของมันเทศแผ่นแห้งและแป้งมันเทศ."
พิษณุโลก : มหาวิทยาลัยนเรศวร, 2556. Print. ขนิษฐา รุตรัตนมงคล . ผลของวิธีการทำแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณค่าทางโภชนาการของมันเทศแผ่นแห้งและแป้งมันเทศ. พิษณุโลก : มหาวิทยาลัยนเรศวร; 2556.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
